חזרה לרשימת מאמרים
פורסם על ידי: מאי רז, מאמנת כושר ובריאות קטגוריה ספורט ותזונה תגובות: 0 תאריך פרסום:18/02/2020

10 טיפים כיצד נאכל בריא יותר במסעדות 🍴

בתי קפה ומסעדות הם חלק בלתי נפרד מחיי היומיום שלנו, בין אם זה בילוי עם חברים או זמן איכות עם בני המשפחה. עם זאת, מחקרים רבים מראים על הקשר בין אכילת יתר (מה שמוביל להשמנה ועודף משקל) לבין החלטות שגויות בנוגע לאוכל בחוץ.

מחקר משנת 2013 באוניברסיטת טורונטו מצא כי בארוחה ממוצעת במסעדה, ישנה כמות קלורית העומדת על כ-1,200 קלוריות!!! משמע, לרוב כשנאכל במסעדה אנחנו נאכל את כמות הקלוריות שרובנו נצטרך במהלך יום שלם!

ועוד לא דיברתי על הערך התזונתי, שברובו יכיל כמות גדולה מאוד של פחמימות פשוטות, מה שגורם לגוף שלנו לקבל הרבה יותר סוכר ממה שהוא צריך, ואת אותם עודפים הוא אוגר כשומן.

אבל אל דאגה – עדיין אפשר לצאת לאכול בחוץ, וליהנות! לכן כתבתי עבורכם כמה טיפים שעוזרים לי עד היום לאכול בריא גם בחוץ 😊

  1. לבדוק את התפריט לפני שמגיעים למסעדה

רוב המסעדות היום מחזיקות בתפריט אונליין. חיפוש פשוט בגוגל וכבר תמצאו את התפריט, ואת כל האופציות שהמסעדה מציעה.

הצטרפו בחינם! לאלפים שכבר קוראים פעם בשבוע את הניוזלטר של שירן רז

ניתן להסיר בכל עת

כך תוכלו לתכנן מראש את הארוחה שלכם – ממה אתם צריכים להימנע, ובמה עדיף להתמקד.

  1. התמקדו קודם כל בחלבון

חלבון הוא המקור הראשון שתחפשו בתפריט; דגים, טופו, קינואה, בשר, חזה עוף, פרגית, גבינות רזות ועוד.

נסו לבחור במנה שגם תכלול פחמימות כמו; בטטה, תפו”א אפוי, אורז, לחם מחמצת או קל וכו’

  1. ירקות

נסו להכניס כמה שיותר ירקות. ירקות מלאים בסיבים תזונתיים, מינרלים ועוד כל כך הרבה מרכיבים חיוניים לגוף שלנו.

  1. אפשר לאכול משהו קטן לפני

לא מומלץ אבל חטיף בריאות קטן דל בקלוריות יכול לגרום לכם להרגיש קצת יותר שבעים, ובכך לא תגיעו בטירוף וגוועים ברעב לארוחה (מה שעלול להוביל להחלטות פחות טובות בהקשר של התזונה).

  1. סלט כמנה ראשונה

מה שיכול גם לעזור, במקום חטיף בריאות לפני – נסו להזמין סלט קטן כמנה ראשונה. בירקות יש המון סיבים תזונתיים שעוזרים בתחושת שובע.

  1. שתיית מים

לפני כל ארוחה, לשתות 2 כוסות מים. אני באופן אישי לא שותה במהלך הארוחה, אבל אתם כמובן יכולים לשתות גם במהלכה .

ישנם כל כך הרבה מחקרים ומובילי דעת בתחום אשר מדברים על חשיבות שתיית מים לפני הארוחה, בין היתר משום שהיא מפחיתה את הרעב ע”י תחושת שובע ומונעת חוסר שליטה באוכל.

 

  1. תבדקו איך האוכל מבושל

ישנה חשיבות רבה לאופן ההכנה של המנה. האם מכינים אותה על הגריל, טיגון עמוק, אפוי או ע”י אידוי. העדיפו תמיד אוכל אפוי ומאודה שברובו יכיל חלבון (לדוגמא: דג), עם הרבה ירקות (מה שאתם רק אוהבים).

כמובן, שאם בחרתם במנה על הגריל (פרגית, חזה עוף, בשר ועוד) אז בקשו מעט מאוד שמן (אפשר גם בלי בכלל)!

  1. לאכול לאט

לרוב אוכל במסעדות יכיל מגוון של טעמים, בעיקר טעימים! אבל זכרו שגם אם אתם מאוד רעבים, לאכול באופן מהיר יכול להוביל לאכילת יתר, נפיחות בבטן ואפילו כאבי בטן.

אף אחד לא רודף אחריכם, וגם אם אתם מאוד רעבים והאוכל כל כך טעים נסו לאכול לאט, וללעוס כל ביס וביס.  מה גם שיש פה היבט פסיכולוגי של שליטה עצמית, וכמובן ימנע אכילת יתר.

  1. רוטב בצד

זה אולי הטיפ הכי שווה שאני יכולה להציע לכם.

סלטים יכולים להיות אופצייה הכי בריאה ובאותה נשימה הכי לא. ברטבים חבויים כמויות מטורפות של קלוריות, סוכרים ועוד כל כך הרבה חומרי טעם, ריח וחומרים משמרים.

בקשו את הרוטב בצד, ושימו לכם כל פעם קצת. כך תוכלו ליהנות מהטעם של הרוטב וגם מהחלטה בריאה.

  1. שתייה חמה בסוף הארוחה

נסו לשתות משקה חם או קפה בסוף הארוחה, במקום קינוח. גם כאן תוכלו לחסוך בכמות גדולה של קלוריות, סוכרים וגם לשבוע וליהנות מהיתרונות של קפאין.

 

תהנו 😊

חזרה לרשימת מאמרים

רוצים להתעדכן בעוד תכנים, הרשמו לניולזטר ותקבלו עדכונים לפני כולם.

ניתן להסיר בכל רגע



*ניתן להסיר בכל עת

להרשמה לניוזלטר של שירן רז